Bagaimana Cara Mudah Membuat Takoyaki Asli Jepang?
Takoyaki adalah salah satu makanan asal Jepang yang menarik perhatian penduduk dunia untuk mencicipinya. Tak terkecuali juga penduduk Indonesia yang sudah menjadikan makanan ini sebagai jajanan sehari-hari. Bahkan, ada juga sebagian dari mereka yang berusaha belajar bagaimana cara membuat takayaki sendiri agar kemudian mereka tidak perlu membelinya di restoran. Jika harus membelinya di restoran, memang harganya cukup mahal karena itu adalah makanan impor. Akan tetapi jika kita mau belajar untuk membuatnya dan lalu kemudian mempraktekan cara tersebut, kita bisa dengan kenyang mengkonsumsinya dengan biaya yang minim.
Akan tetapi jika kita akan membuatnya sendiri, ada beberapa hal yang seharusnya diperhatikan dengan baik. Karena ini adalah makanan asal luar negeri, maka bahan menjadi hal yang harus dipertimbangkan dengan baik. Terkadang ada yang membuat takoyaki dengan mengganti bahan utama asli dengan bahan lokal. Tapi ada juga yang konsisten untuk membuat takoyaki dengan bahan asli sehingga mereka fokus mempelajari cara membuat takoyaki asli jepang. Nah bagi anda yang fokus untuk membuat takoyaki dengan bahan asli, maka ada beberapa bahan yang harus diketahui dan persiapkan.
Tepung Takoyaki Khusus
Salah satu bahan utama yang sebaiknya dipersiapkan adalah tepung khusus takoyaki yang berasal dari Jepang. Sebagian besar penduduk lokal di Indonesia mereka mengganti tepung tersebut dengan tepung terigu khusus. Memang boleh saja dilakukan akan tetapi hasilnya tentu tidak asli tidak sesuai dengan yang dihasilkan di takoyaki asli Jepang. Nah, sebetulnya jaman sekarang tidaklah sulit untuk mendapatkan tepung takoyaki tersebut. Ada banyak supermarket bahkan toko online yang menjual tepung tersebut dengan harga yang tidak terlalu mahal. Namun sebelum membeli, pastikan kita tahu mana yang asli dan mana yang palsu.
Gunakan Ikan Gurita atau Cumi
Selanjutnya bahan asli selanjutnya yang biasa digunakan dalam takoyaki di Jepang adalah ikan gurita dan juga cumi-cumi. Kedua ikan tersebut memang yang seringkali digunakan dan menjadi ciri khas dari jajanan ini. Gurita dan juga cumi-cumi ini digunakan sebagai bahan isian dari makanan takoyaki ini. Dalam bulatan takoyaki, biasanya ada ikan gurita dan cumi yang di potong-potong serta dicampur dengan sayuran seperti wortel. Sebetulnya untuk kedua bahan ikan tersebut bisa ditemui dengan mudah di Indonesia juga.
Gunakan Saus Asli Khusus untuk Takoyaki
Saus menjadi bagian utama dalam penyajian takoyaki. Tanpa saus, takoyaki akan terasa lebih hambar dan tidak enak untuk dikonsumsi. Jika anda ingin mendapatkan rasa yang sama dengan apa yang biasa dirasakan dari takoyaki asli Jepang, maka kita juga perlu menggunakan saus khusus dari Jepang. Tak perlu khawatir karena memang ada banyak saus takoyaki yang dijual di super market sehingga kita tidak perlu membuatnya. Bagi sebagian orang yang tidak menemukan saus itu, mereka memutuskan untuk membuatnya dengan bahan lokal.
Jika kita ingin merasakan cita rasa asli takoyaki Jepang, maka kita perlu menyiapkan dan menggunakan bahan-bahan asli juga. Nah, setelah itu baru kita pelajari cara pembuatan dan masaknya termasuk cara membuat takoyaki dan okonomiyaki.
